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Das Restaurant des The One Palácio da Anunciada befindet sich in einem der prunkvollen Säle des Palastes mit Direktzugang zu den Gärten und hat sich als neue Gourmetfläche in Lissabon bestätigt. Der Saal wurde detailgetreu restauriert, um den Reichtum des ursprünglichen Dekors, das durch eine herrliche Kassettendecke mit handgemalten Fresken besticht, zu bewahren. Die erlesene Speisekarte bietet typisch portugiesische Gerichte mit mediterraner Note, die aus frischen Zutaten zubereitet werden.

Die O Jardim Wine Bar beeindruckt durch eine elegante runde Bartheke in einem weiteren prunkvollen, perfekt restaurierten Saal des Palastes, der in der ursprünglichen Pracht mit Kassettendecke und Fensterfront erstrahlt. Sie bietet ebenfalls einen direkten Zugang zum Garten. Diese Cocktail Bar ist ideal, um in einer eleganten Atmosphäre köstliche Tapas und kleine Gerichte bei einem hervorragenden portugiesischen Wein oder einem exklusiven Autoren-Cocktail zu genießen. Hier wird ebenfalls ein auserlesenes Frühstücksbuffet mit hochwertigen und natürlichen Produkten sowie eine Auswahl an frisch zubereiteten À-la-Carte-Speisen serviert.